Refektorium Kloster Veßra
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Speisekarte

Ab 9 Uhr Kaffee und Frühstück mit wechselndem Angebot, ab 11 Uhr regionale und deutsche Klassiker. Dazu ein schnelles Tagesessen, Specials, Suppen und Eintöpfe sowie Salate nach saisonalem Angebot. Die folgende Liste ist ein Überblick, keine feste Karte.

Rostbrätl mit Röstzwiebeln, Kartoffelsalat, Karottensalat und gemischtem Salat auf einem Teller.
Warme Küche

Hauptgericht

  • Rostbrätl Schweinenackensteak mit Zwiebeln
  • Thüringer Rostbratwurst
  • Leberkäse mit zwei Spiegeleiern
  • Hausgemachte Sülze mit Remoulade
  • Bauernfrühstück
  • Schweinebäckchen geschmort
  • Geschmorte Rippchen
Dazu

Beilage 1

  • Kartoffelstampf Kartoffel, Gemüse, Zwiebel, Butter, Milch, Sahne, Macis
  • Thüringer Kartoffelsalat Mayonnaise, Gurke, Apfel, Zwiebel, Paprika, Joghurt
  • Bratkartoffeln
Frisch

Beilage 2

  • Gemischter Salat mit Joghurtdressing Blattsalat, Gurke, Paprika, Radieschen nach Angebot
  • Weitere Salate und Gemüse je nach Saison

Hauptgericht, Beilage und Salat sind frei kombinierbar. Ab 6 €.

Aus der Küche

Ein paar Teller und Handgriffe

Fotos aus dem laufenden Betrieb, bodenständig angerichtet und nicht gestylt.

Rostbrätl mit Röstzwiebeln, dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat.
Hausgemachte Sülze mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat.
Hähnchen-Gemüse-Reispfanne mit Tomaten und Kräuterdip.
Zu Rosen gedrehtes Gemüse mit Speck in der Muffinform, vor dem Backen.
Tomatensuppe mit gewürfelter Gurke und geröstetem Brot.
Frischer Obstsalat mit Joghurt.

Fragen zu einzelnen Gerichten?

Im Lexikon stehen kurze Erklärungen zu einigen Gerichten und Zutaten. Für alles andere: einfach anrufen.